Ферментована пекінська капуста в соусі кімчі. Традиційна корейська страва. Лагідний по гостроті варіант
Кімчі – паста, за допомогою якої ферментують різні продукти. Найпоширенішим продуктом є пекінська капуста кімчі.
Перед впровадженням цього продукту я провів тестування з нашою групою дегустаторів. Отримав схвальні відгуки та зауваження до корекції смаку. Тому пропоную вам два види Кімчі – гостре, що пече двічі, та пікантне, що лоскоче.
Склад: пекінська капуста, морква, дайкон, цибуля, зелена цибуля, часник, рисове борошно, імбир, рибний соус, цукор, пластівці перцю чілі, сіль
Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту, g (г):
Вуглеводи – 9,58г (в тому числі цукор 0,9г)
Білки – 2,78г
Жири – 0,76г
Калорійність – 47ккал (kcal) / 197 кДж (kJ)
Eliasque (перевірений власник) –
Дуже вдалий кімчі – відмінно поєднується майже із будь-чим. Те ж стосується і гострої версії.
Павел (перевірений власник) –
Вкусней чем в Корее
maksim.klochko.1912 (перевірений власник) –
Брал дважды, оба раза остался доволен. По специям – насыщенно и в меру остро. Капусты в банке хватило на 4 порции в прикуску к мясу.
Маринад из банки немного вытекает, и ребята из БОИМ предупреждают об этом – с каждой банкой идет вкладыш с информацией вроде “В банке идет естественный процесс ферментации, все под контролем – банку открывайте над раковиной” 🙂
Точно возьму еще, на совесть приготовлено. Спасибо!
Кравченко Олена (перевірений власник) –
“Як там в Кореї – я не знаю, не була” майже (с). Але продукт – ну дуууууже смачний ! Не знаю, з чим порявняти, це зовсім інші смакові традиції, це не наша квашена капуста – але і смак і аромат (специфічний) – сподобадись !
Володимир (перевірений власник) –
Дуже смачно, як на мене гарний баланс гостроти, прям однозначно буду замовляти ще й ще.
Ігор (перевірений власник) –
Любите смачненьке-гостреньке – це саме те, що треба!
Дьомін Антон (перевірений власник) –
Кімчі – топ
На рівні з тим що їв в Азії
Буду брати ще!
Інна (перевірений власник) –
Одна насолода! Неймовірно смачний і в міру гостренький
Павло (перевірений власник) –
Смачний, пряний кімчі!
Янатьєв Богдан (перевірений власник) –
Дуже смачні!
Павло (перевірений власник) –
Просто краща кімчі з тих що я куштував в Україні
аліна (перевірений власник) –
Дуже сподобалось! Гарний сервіс все прийшло суперово і швидко правда з‘їла за один день не знаю чи так можна було… але було дуже смачно! замовлятиму ще, але вже гостру.. щоб не так бистро з‘їсти
Іра (перевірений власник) –
Замовила після перегляду відгуків тут, і дуже здивована, таке враження що всі відгуки куплені.
Вибачте, але це далеко не кімчі. Це капуста в оцеті, немає червоного кольору як має бути, не чути спецій притаманних кімчі, чути один оцет. Повністю розчарована. Разом з доставкою заплатила 210 грн незрозуміло за що
Боїм –
Вітання,
Пише вам Сашко від імені бренду Боїм. Ми завжди прислухаємо до відгуків, коментарів та побажань. Розумію субʼєктивність смакових вражень, але за два роки вперше отримуємо коментар про “капусту в оцеті”. Ми жодного разу не купували відгуки і замовні статті. Не видаляли жодниї коментарів, навіть от ваш залишимо.
Але якщо ви підкажете розцінки на замовні коментарі і відгуки, то можливо розглянемо. Але ні.
Роман (перевірений власник) –
Невистачає вираженості додаткових інгрідієнтів як на мене. Можливо потрібно все ж грушу чи яблуко додавати, чи перець чилі замінити все ж на кочукару чи пасту їню перечну. Післясмак на 90% це рибний соус. 4-
Анастасія –
Дуже смачна страва. Сама не їла, чоловік з мамою вдвох за один раз) Сказали, що гострого достатньо. Цікавий смак. Вартує того, щоб спробувати
Максим (перевірений власник) –
Кімчі дуже смачне, Дякую! Обов’язково замовимо ще, тому що з’їли дуже швидко
Людмила (перевірений власник) –
Непогане кімчі в зручному пакуванні, брала в посилку з українськими смаколиками для подруги з Португалії, чудово доїхало. Як на мій смак кислувате й спеції не так яскраво чутно, як в кімчі, що брала у корейців. Але загалом сподобалося, при нагоді братиму ще.
Сергій (перевірений власник) –
Гострота відчувається, але не палає – пікантність скоріш.
Спробуйте додавати в звичні салати та сендвічі, просто смакота.
Буду замовляти і далі.
Юрій (перевірений власник) –
Дуже смачно! Не пройшло й тижня як 2 банки вже зїджені. Буду замовляти ще)
Кимчи (перевірений власник) –
Очень вкусно, обязательно попробую другие продукты Вашей компании.
Сергій (перевірений власник) –
Власники, ви не ображайтесь, але це не кімчі
Володимир (перевірений власник) –
Купував на спробу. Не впевнений, що це прямо от оригінальний смак, але десь поряд та схоже. Бачу по відгуках, що я не один такий “не впевнений”.
aprokopchuk (перевірений власник) –
Мене здивували негативні коментарі відносно кімчі. Маючи деякий досвід і в Україні і за кордоном, куштувавши різні види кімчі (Корейскі, кітайскі, в Україні) , я можу сказити, що те, що продає Боїм є звичайне (середнє) кімчі. Воно не видатне і не погане, виявилося придатне для мене і моїх дітей. І в загалі кімчі дуже індивідуальна річ – якщо ви не куштували кімчі з устрицями або кальмарами, то ви навіть не уявляєте діапазону смакив кімчі. Раніше ми замовляли в іншому місці але там воно зіпсувалося, мабуть з”явивися інший власник компаніі. А Боїму бажаю успіху, ехпереметувати та зростати.
volohoyda –
Дуже смачно й ціна радує.
Іра (перевірений власник) –
Дуже смачне кімчі! Навіть не очікувала, що настільки, так як корейську кухню обожнюю. Дякую, і сподіваюсь скоро знову з’являться в наявності)
Олександр (перевірений власник) –
Я не розумію, навіщо приходить пропозиція залишити відгук в 3 години ночі на email. Вже вдруге
Олександр (перевірений власник) –
Дякую, що відреагували на мій відгук. Більше в ночі сповіщень не отримував. Дуже смачно, буду замовляти ще.